Mandalena, Anita (1996) Analisis Asam Amino Esensial Dalam sarang Burung Walet Putih (Collocalia fuciphagus) Dari Daerah Plumpang Tuban Dengan Penganalisis asam Amino (Amino Acid Analyzer). [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
F_Abstrak_500.pdf Download (49kB) | Preview |
Abstract
Dalam rangka memenuhi kebutuhan protein guna perbaikan gizi masyarakat, perlu adanya pengembangan sumber-sumber protein baik berasal dari nabati maupun hewani. Oleh karena itu telah dilakukan penelitian kandungan asam amino dalam sarang burung walet putih (Collocalia fuchiphagus) yang diambil dari desa Kesamben, Kecamatan Plumpang Kabupaten Tuban. Penelitian dilakukan dengan menggunakan Penganalisis asam amino (Amino Acid Analyzer) Hasil penelitian, sarang burung walet basah menunjukkan asam amino sebanyak 17 macam dengan kadar masing-masing : Aspartat 5,5546%; Treonin 4,1686%; Serin 4,6602%; Glutamat 5,5079%; Preolin 4,0430%; Glisin 2,4528%; Alanin 1,7703% ; Sistin 0,4609%; Valin 4,2705%; Metionin 0,1613%; Isoleusin 2,0331%; Leusin 5,9748%; Tirosin 5,248%; Penilalalin 3,9778%; Lisin 2,2213%; Histidin 2,0536% dan Arginin 4,1251%.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy |
| Depositing User: | Lasi 193031 |
| Date Deposited: | 26 Apr 2014 03:38 |
| Last Modified: | 28 Apr 2014 02:07 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/11993 |
Actions (login required)
 |
View Item |
