Chandra, Erlina (2010) Penetapan Kadar Aspartam pada Minuman Berenergi Y dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
F_3101_Abstrak.pdf Download (109kB) | Preview |
Abstract
Telah dikembangkan metode analisis aspartam dalam minuman berenergi “Y” dengan metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) menggunakan standar yang memenuhi persyaratan validasi metode dengan parameter selektifitas, batas deteksi dan batas kuantitas, linearitas, akurasi dan presisi. Digunakan kolom Lichrosper 100 RP-18, ukuran partikel 5 μm, detektor UV λ 254 nm, fase gerak metanol:ammonium asetat = 30:70, cepat alir 1,0 ml/menit, suhu kolom = 30oC, tekanan = 9-10 psi. Selektifitas ditunjukkan dengan harga Rs =1,29. Linearitas dengan harga rhitung = 0,9998 (>r tabel(1%,6) = 0,917) dan Vxo = 0,04%. BD = 2,382 ppm, BK = 6,996 ppm. Akurasi ditunjukkan dengan nilai % recovery = 99,14% dan presisi dengan KV ≤ 2%. Kadar aspartam dalam minuman berenergi “Y” adalah 148,28 - 162,17 mg. Penggunaan aspartam diperbolehkan BPOM dengan standard ADI sebesar 50 mg/kg berat badan.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Aspartam, Minuman Berenergi, Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy |
| Depositing User: | Karyono |
| Date Deposited: | 02 May 2014 03:23 |
| Last Modified: | 02 May 2014 03:23 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/12617 |
Actions (login required)
 |
View Item |
