Adopsi Protein Serangga dari Limbah Oranik Sebagai Pakan Hewan di Sidoarjo Studi Kasus Forward

LAURENS, AGNES (2014) Adopsi Protein Serangga dari Limbah Oranik Sebagai Pakan Hewan di Sidoarjo Studi Kasus Forward. Masters thesis, University of Surabaya.

[img]
Preview
PDF
MM_388_Abstrak.pdf

Download (38Kb) | Preview
Official URL: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/237415

Abstract

Studi pasar penting dilakukan sebagai tahap awal proses pemasaran untuk produk baru. Dengan melakukan studi pasar, perusahaan akan mendapat gambaran mengenai calon pelanggan, kebutuhan, dan preferensi, sehingga dapat membantu perusahaan lebih cepat dalam memahami mengenai produk seperti apa yang mampu menjawab kebutuhan pasar serta menetapkan aplikasi khusus untuk produk baru tersebut. Penelitian ini merupakan studi kasus untuk FORWARD di EAWAG untuk mendukung program pengelolaan limbah padat organik perkotaan dengan black soldier fly sebagai produk konversi yang dimanfaatkan sebagai sumber protein pakan hewan. Oleh karena itu untuk mencapai tujuan tersebut, pada penelitian ini dibahas mengenai adopsi produk baru oleh pelanggan potensial terhadap black soldier fly. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan sumber data didapatkan dari hasil wawancara dan focus group discussion, analisis dokumen, dan observasi. Responden dari penelitian ini berasal dari industri pakan unggas, pembudidaya ikan tambak, dan pedagang di pasar ikan hias dan burung. Dalam penelitian ini dibahas mengenai pilihan penggunaan pakan hewan dan sumber protein dari calon pelanggan, ketertarikan terhadap black soldier fly sebagai produk alternatif, dan kriteria penerimaan produk tersebut. Dari penelitian ini didapatkan bahwa pembudidaya ikan tambak dan pasar burung merupakan pelanggan potensial black soldier fly untuk tahap awal pemasaran produk karena tertarik menerima produk tanpa melewati proses pengolahan. Sedangkan industri pakan unggas yang juga tertarik menggunakan produk dapat menjadi target pelanggan untuk jangka panjang karena jumlah permintaan yang besar, pasokan yang konsisten, dan perlu diproses terlebih dahulu.

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: new product adoption, protein source
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: Postgraduate Programs > Master Program in Management
Depositing User: Eko Wahyudi 197013
Date Deposited: 18 Feb 2015 04:11
Last Modified: 08 Oct 2015 08:05
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/23182

Actions (login required)

View Item View Item