Permatasari, Indah (2010) Perbandingan Waktu Ekstraksi dengan Bantuan Microwave selama 10 dan 30 Menit terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Fenol dan Flavonoid Total Daun Sendok (Plantago major L.). [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
F_2953_Abstrak.pdf Download (102kB) | Preview |
Abstract
Pada penelitian ini dilakukan pengamatan untuk mengetahui perbandingan waktu ekstraksi dengan bantuan microwave selama 10 dan 30 menit terhadap aktivitas antioksidan, kadar fenol dan flavonoid total daun sendok (Plantago major L.). Uji aktivitas peredaman radikal bebas DPPH dilakukan secara spektrofotometri tampak (λ=520 nm). Penetapan kadar fenol total dilakukan dengan metode Folin Ciocalteu secara spektrofotometri tampak (λ=706 nm) dengan pembanding asam galat. Penetapan kadar flavonoid total dilakukan dengan bantuan AlCl3 secara spektrofotometri tampak (λ=503 nm) dengan pembanding katekin. Dari penelitian yang dilakukan diperoleh nilai EC50, kadar fenol dan flavonoid total untuk MAE selama 10 menit masing-masing adalah 483,62 bpj, 1,40 b/b Gallic Acid Equivalent (GAE) dan 1,87 % b/b Catechin Equivalent (CE). Sedangkan untuk MAE selama 30 menit masing-masing adalah 455,00 bpj, 1,55 % b/b GAE dan 2,11 % b/b CE. Hasil perhitungan statistik t-test (α = 0,05) terhadap nilai EC50, kadar fenol dan flavonoid total menunjukkan adanya perbedaan bermakna antara MAE 10 dan 30 menit. Dari hasil penelitian ini disimpulkan MAE 30 menit lebih baik daripada MAE 10 menit.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Daun sendok (Plantago major L.), Microwave Assisted Extraction (MAE), antioksidan, fenol total, flavonoid total. |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy |
| Depositing User: | Sugiarto |
| Date Deposited: | 11 Jun 2015 04:36 |
| Last Modified: | 11 Jun 2015 04:36 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/24603 |
Actions (login required)
 |
View Item |
