Perbandingan Kadar Fenol Total dalam Ekstrak Etanol 50 persen Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) Berdaging Buah Merah dan Putih Secara Spektrofotometri UV-VIS

Hapsari, Anggit Kusuma (2007) Perbandingan Kadar Fenol Total dalam Ekstrak Etanol 50 persen Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.) Berdaging Buah Merah dan Putih Secara Spektrofotometri UV-VIS. [Undergraduate thesis]

[img]
Preview
PDF
F_2353_1030099_Abstrak.pdf

Download (70Kb) | Preview
Official URL: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/133679

Abstract

Salah satu tanaman yang sering digunakan sebagai bahan obat tradisional adalah daun jambu biji. Mutu simplisia termasuk daun jambu biji dipengaruhi oleh banyak faktor antara lain varietas yang digunakan. Oleh karena itu, perlu ditentukan varietas yang tepat dari tanaman, apakah verietas jambu biji berdaging buah merah atau putih. Senyawa fenol, yang mempunyai banyak aktivitas biologis adalah salah satu kandungan dari daun jambu biji. Salah satu parameter yang dapat digunakan untuk pengujian mutu daun jambu biji adalah kadar fenol total. Pada penelitian ini digunakan daun jambu biji berdaging buah merah dan putih. Penetapan kadar fenol total dilakukan dengan menggunakan metode Folin Ciocalteu secara Spektrofotometri UV-Vis dan dihitung sebagai asam gal at ekivalen (GAE). Kadar fenol total dalam daun jambu biji berdaging buah merah dan putih masing-masing sebesar 138,91 ± 2,09 dan 106,85 ± 2,98 mg GAE/g bahan kering. Berdasarkan hasil perhitungan statistika T-test (a= 0,05) diketahui ada perbedaan bermakna antara daun jambu biji berdaging buah merah dan putih. Kadar fenol total dalam daun jambu biji berdaging buah merah lebih tinggi daripada daun jambu biji berdaging buah putih. Dari basil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa perbedaan varietas jambu biji dapat menyebabkan perbedaan kadar fenol total dan kadar fenol total daunjambu biji berdaging buah merah lebih tinggi daripada daun jambu biji berdaging buah putih.

Item Type: Undergraduate thesis
Uncontrolled Keywords: kadar fenol total, Psidium guajava L., Spektrofotometri UV-Vis, metode Folio Ciocalteu.
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy
Depositing User: Jumagi 197012
Date Deposited: 15 Mar 2016 03:38
Last Modified: 15 Mar 2016 03:38
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/26988

Actions (login required)

View Item View Item