Natrium Propionat Sebagai Pengawet Terhadap Bakteri Pengkontaminan Brem Produksi Perusahaan X

Ardianto, Nanang (2008) Natrium Propionat Sebagai Pengawet Terhadap Bakteri Pengkontaminan Brem Produksi Perusahaan X. [Undergraduate thesis]

[img]
Preview
PDF
F_2507_Abstrak.pdf

Download (63Kb) | Preview
Official URL: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/133725

Abstract

Telah dilakukan penentuan berbagai konsentrasi natrium propionat untuk mengetahui Efektifitas Pengawet Natrium Propionat sebagai pengawet terhadap bakteri pengkontaminan yang terdapat pada brem produksi perusahaan "X". Penelitian dilakukan secara bertahap yaitu: Isolasi bakteri pengkontaminan pada sampel brem untuk mengetahui bakteri utama yang dapat merusak Brem produksi perusahaan "X", kemudian dilakukan penentuan jumlah ALT untuk mengetahui jumlah sel-sel bakteri dan dilanjutkan dengan pengujian berbagai konsentrasi pengawet natrium propionat pada produk brem dengan penambahan inokulum bakteri pengkontaminan.

Item Type: Undergraduate thesis
Uncontrolled Keywords: Efektifitas Pengawet Natrium Propionat, brem.
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy
Depositing User: Hari Subagijo 201031
Date Deposited: 10 May 2016 06:37
Last Modified: 10 May 2016 06:37
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/27684

Actions (login required)

View Item View Item