Saputra, Budi (2010) Studi Eksploratori Servicescape Konsumen Surabaya terhadap Food Festival Pakuwon City di Surabaya. [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
M_4848_Abstrak.pdf Download (79kB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif yang bertujuan untuk menggali lebih dalam Servicescape yang dirasakan konsumen dalam berkunjung ke Food Festival Pakuwon City di Surabaya. Dalam penelitian ini objek yang digunakan adalah tempat makan Food Festival Pakuwon City Surabaya. Penelitian ini dibatasi hanya pengunjung Food Festival Pakuwon City dan menggunakan konsep Servicescape oleh M.J. Bitner. Sumber data yang digunakan adalah data primer melalui wawancara secara mendalam (depth interview) dengan delapan informan yang telah dipilih sesuai karakteristik yang telah ditetap dengan menggunakan teknik pengambilan sampel nonprobability sampling dengan cara judgmental sampling.Pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan open coding, axial coding, dan selective coding. Dari basil pengolahan data primer melalui langkah tersebut dapat diketahui bahwa elemen Physical Environmental Dimensions (customer responses) yang dirasakan informan terkait Ambient Conditions, Space/Function, Sign, Symbols,and Artifacts. Elemen lntema/ Responses (customer responses) yang dirasakan informan yaitu Cognitive, Emotional, dan Physiological. Serta elemen Behavior (customer responses) yaitu Individual Behaviors.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Servicescape Konsumen |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Faculty of Business and Economic > Department of Management |
| Depositing User: | Eko Wahyudi 197013 |
| Date Deposited: | 27 Apr 2018 04:12 |
| Last Modified: | 27 Apr 2018 04:24 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/32207 |
Actions (login required)
 |
View Item |
