Mufliha, Yuni Auliyatul (2018) Interpretasi Pengadaan Garam di Indonesia. [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
SP_1975_Abstrak.pdf Download (115kB) | Preview |
Abstract
Garam sebagai komoditas kebutuhan sehari-hari terdapat hambatan dalam produksinya, yaitu; produksi yang bergantung pada sinar matahari dan kualitas campuran garam mutu rendah. Untuk itu, perlu peningkatan mutu dan produktivitas komoditi garam. Indonesia seharusnya dapat mengoptimalkan produksi garam selaku pemilik garis pantai terpanjang kedua di dunia. Minimnya teknologi petani dalam produksi garam, permodalan petani yang rendah, pengetahuan petani yang kurang, akses pasar dan manajemen pemasaran petani dikuasai tengkulak merupakan hambatan dalam pergaraman Indonesia. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder serta berupaya mendeskripsikan dan menginterpretasi karena menganalisis secara keekonomian masalah interpretasi garam di Indonesia yang acapkali megalami ketidakseimbangan antara konsumsi dengan produksi garam, dengan menggunakan teknik wawancara mendalam kepada PT. Garam (Persero), dan sampel penelitian petani garam yang berada di kabupaten Gresik dan pedagang garam di pasar soponyono, kota Surabaya dan kota Sumenep. Teknologi produksi PT. Garam (Persero) dan petani garam yang masih tradisional dan sangat bergantung pada cuaca panas menjadikan garam Indonesia bermutu rendah dengan produktivitas 60-70 ton per hektare per tahun. Teknologi semi-intensif, penggunaan geomembrane pada meja kristalisasi sehingga penguapan lebih cepat dan menghasilkan garam lebih bagus dengan produktivitas 120-125 ton per hektare per tahun. Harga garam ditingkat petani garam yang cenderung semakin menurun dikala panen raya mencerminkan tidak adanya stabilitas harga minimal garam rakyat yang menyebabkan kesejahteraan petani hilang serta importasi garam yang selaludilakukan setiap tahun mencerminkan ketidakmampuan pemerintah dalam mengartikan peranan komoditas garam.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Garam, Indonesia, Kebijakan |
| Subjects: | H Social Sciences > HB Economic Theory |
| Divisions: | Faculty of Business and Economic > Department of Economic |
| Depositing User: | Masyhur 196042 |
| Date Deposited: | 19 Dec 2018 08:54 |
| Last Modified: | 19 Dec 2018 08:54 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/34031 |
Actions (login required)
 |
View Item |
