Susanto, Joifanita Putri (2019) Pengaruh Quality terhadap Restaurant Image, Customer Perceived Value, Customer Satisfaction dan Behavioral Intentions pada Enam Tiga Resto di Kota Malang. [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
M_6318_Abstrak.pdf Download (65kB) | Preview |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh dari quality of physical environment, food quality, dan service quality terhadap restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction dan behavioral intentions pada Enam Tiga Resto di kota Malang. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan pendekatan kuantitatif dan jenis dari penelitian ini adalah penelitian kasual. Variabel yang digunakan adalah quality of physical environment, food quality, service quality, restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction dan behavioral intentions. Teknis analisis data yang digunakan adalah Structural Equation Model (SEM) dengan menggunakan SPSS 25.0 for Windows dan AMOS versi 22. Penelitian ini menggunakan sampel berupa responden yang pernah berkunjung dan menikmati makanan di Enam Tiga Resto di kota Malang dalam 1 bulan terakhir, berusia minimal 18 tahun, dan minimal pendidikan terakhir responden adalah SMA. Jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebanyak 175 responden. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa food quality mempunyai pengaruh yang cukup dominan pada variabel restaurant image serta customer satisfaction yang memiliki pengaruh yang signifikan terhadap behavioral intentions.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Food Service Quality (physical environment, food, service), Restaurant Image, Customer Perceived Value, Customer Satisfaction, Behavioral Intentions, Enam Tiga Resto Malang. |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Faculty of Business and Economic > Department of Management |
| Depositing User: | Masyhur 196042 |
| Date Deposited: | 14 Feb 2020 03:05 |
| Last Modified: | 14 Feb 2020 03:05 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/37361 |
Actions (login required)
 |
View Item |
