Putra, Alfat Satria Surya (2019) Studi Kelayakan Pendirian Cafe Sjatepark di Surabaya Barat. [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
TM_4247_Abstrak.pdf Download (222kB) | Preview |
Abstract
Kota Surabaya merupakan kota terbesar kedua se Indonesia yang berada di provinsi Jawa Timur. Kota Surabaya terutama wilayah Surabaya barat merupakan wilayah kelas menengah ke atas karena banyaknya bangunan-bangunan mewah. Kota Surabaya ini juga mempunyai tingkat restaurant yang cukup meningkat setiap tahunya. Di kota Surabaya ini juga terdapat pecinta skateboard yang sering latihan di park skateboard yang sudah disediakan oleh pemerintah kota di 2 taman Surabaya. Bisnis café skatepark ini sangat cocok didirikan di kota Surabaya terutama wilayah barat. Café ini akan mempunyai dua segmentasi kelas menengah ke bawah dan kelas menengah ke atas sehingga mempunyai banyak pasar yang dapat dicakup. Café ini mempunyai satu fasilitas yang berbeda dengan café lainya yaitu area skateboard. Area tersebut sebagi penghibur konsumen sehingga dapat lebih nyaman dan memberikan kesan yang berbeda dengan café lainya. Café ini mempunyai dua area yaitu vip room dan regular room. Untuk vip room di khususkan untuk kelas menengah ke atas dengan desain kaca tertutup dan ruangan ber-AC dengan kursi nyaman sofa. Regular room ini dengan meja kayu dengan frame besi dan area semi terbuka karena agar sirkulasi udara bagus dan tidak terlalu memakan biaya banyak. Perencanaan investasi pendirian café skatepark ini memerlukan modal yang besar dalam waktu yang panjang. Maka diperlukan studi kelayakan untuk mengevaluasi perencanaan dari bisnis ini sebelum pertimbangan implementasi. Rencana evaluasi pada perencanaan bisnis café skatepark ini sangat penting karenan akan membawa keuntungan atau kerugian yang didapatkan. Maka, perlu dilakukan studi kelayakan pendirian café skatepark dari aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, dan aspek keuangan untuk melihat usaha tersebut layak atau tidak. Total Projuect Cost (TPC) dari café skatepark ini sebesar Rp. 5.797.035.515, Minimum Attractive Rate of Return (MARR) 11,67%, Internal Rate of Return (IRR) 30,2% dan lama periode untuk pengembalian uang (DPP) selama 2,51 tahun dari horizon perencanaan selama 5 tahun dan mendapatkan Net Present Value (NPV) sebesar Rp. 2.471.120.659,04. Sehingga dikataka layak. Dari hasil perhitungan diatas maka jika harga jual cappuccino naik sebesar 5% maka akan mendapatkan profit tambahan sebesar 7,08%. Jika harga bahan baku pada cappuccino naik 5% maka pendapatan akan turun sebesar 0,44%. Lalu pada biaya tenaga kerja jika naik sebesar 5% maka pendapatan akan turun sebsar 3,09%.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Surabaya, Café Skatepark, Studi Kelayakan, TPC, DPP |
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Department of Industrial Engineering |
| Depositing User: | Masyhur 196042 |
| Date Deposited: | 02 Mar 2020 06:48 |
| Last Modified: | 02 Mar 2020 06:48 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/37516 |
Actions (login required)
 |
View Item |
