Profil Asupan Makronutrien Pada Pengemudi Ojek Online Di Surabaya

Suryadinata, Rivan Virlando and Lorensia, Amelia and Sutjipto, Vanny (2021) Profil Asupan Makronutrien Pada Pengemudi Ojek Online Di Surabaya. Journal of Industrial Hygiene and Occupational Health, 6 (1). pp. 50-55. ISSN online: 2541-5727; No. ISSN cetak: 2527-4686

PDF Rivan Virlando_PROFIL ASUPAN MAKRONUTRIEN_JIHOH Jurnal_merged.pdf Download (3MB)

Abstract

Pekerjaan menjadi pengemudi ojek online memiliki tantangan tersendiri. Penghasilan dan waktu mendapatkan penumpang yang tidak menentu menjadi salah satu faktor pengemudi ojek memiliki pola makan yang tidak teratur. Sebagian besar pengemudi ojek online lebih cenderung untuk menggunakan waktu luangnya dengan camilan atau merokok. Hal tersebut akan berdampak pada kebutuhan asupan makronutrien setiap hari seperti karbohidrat, protein dan lemak. Gangguan asupan makronutrien akan memicu terjadinya gangguan metabolisme tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui asupan makronutrien secara semikuantitatif pada pengemudi ojek online yang merokok dengan menggunakan Food Frequency Questionnaires (FFQ). Metode penelitian ini berjenis observasional dengan pendekatan secara cross sectional. Responden penelitian merupakan pengemudi ojek online di Surabaya yang berjumlah 49 orang dan dipilih secara purposive sampling. Instrumen yang digunakan adalah Food Frequency Questionnaires. Hasil penelitian ini memperlihatkan sebagian besar kebutuhan makronutrien pada pengemudi ojek online dapat dikategorikan cukup terutama pada asupan karbohidrat (95,92%), sedangkan protein (67,35%) dan lemak (65,31%). Kesimpulan kebutuhan asupan makronutrien sebagian besar terpenuhi pada pengemudi ojek online di Surabaya.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	asupan; makronutrien; pengemudi ojek
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Faculty of Medical
Depositing User:	Ester Sri W. 196039
Date Deposited:	28 Oct 2021 02:55
Last Modified:	28 Oct 2021 02:55
URI:	http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/40646

Actions (login required)

View Item