Analisis Beban Kerja dengan Metode Workload Analysis (WLA) dan Rekomendasi Perbaikannya pada Karyawan Bagian Produksi Pembekuan Udang di PT. Rizqi Bahari Jaya

Ramadhani, Rizqi (2022) Analisis Beban Kerja dengan Metode Workload Analysis (WLA) dan Rekomendasi Perbaikannya pada Karyawan Bagian Produksi Pembekuan Udang di PT. Rizqi Bahari Jaya. [Undergraduate thesis]

[thumbnail of TM_4516_Abstrak.pdf] PDF
TM_4516_Abstrak.pdf

Download (35kB)
Official URL / DOI: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/264321

Abstract

Era globalisasi saat ini, banyak perusahaan terus berupaya meningkatkan daya saing di pasar nasional maupun internasional. Pada tahun 2024 ditargetkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, ekspor udang akan meningkat 250 dibandingkan presentase pada tahun 2018 guna memenuhi permintaan pasar global. PT. Rizqi Bahari Jaya adalah salah satu perusahaan yang sedang gencar mengembangkan hasil pengolahan dan pembekuan udang yang siap diekspor ke berbagai negara dan berusaha untuk meningkatkan kinerja dan produktivitasnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui beban kerja dan jumlah karyawan optimal unit produksi udang dengan menggunakan metode Workload Analysis yang mengukur waktu kerja menggunakan metode Stopwatch Time Study. Hasil dari pengolahan data didapat bahwa beban kerja di setiap proses penerimaan bahan baku, sortir, timbang final, susun, pembekuan, packing, dan labeling jika dilakukan oleh satu orang maka beban kerja masing-masingnya 465,4, 1396,3, 324,07, 5342,39, 525,95, 597,39, dan 285.. Berdasarkan hasil penelitian diusulkan penambahan jumlah karyawan pada proses penerimaan bahan baku sebanyak 5 orang, proses sortir sebanyak 14 orang, proses timbang final sebanyak 4 orang, proses susun sebanyak 54 orang, proses pembekuan sebanyak 6 orang, proses packing sebanyak 6 orang, dan proses labeling sebanyak 3 orang. Penambahan tersebut adalah opsi terbaik yang diusulkan kepada perusahaan dibanding kerja lembur dengan tarif yang lebih tinggi dari pada jam kerja normal (berdasarkan benefit cost ratio) dan memiliki resiko yang lebih besar pada kualitas produk karena karyawan semakin lelah dengan beban kerja dan jam kerja yang berlebih (berdasarkan enginering control overview).

Item Type: Undergraduate thesis
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Industrial Engineering
Depositing User: Hari Subagijo 201031
Date Deposited: 17 Mar 2022 08:39
Last Modified: 17 Mar 2022 08:39
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/41578

Actions (login required)

View Item View Item