Karakteristik Fisik Mikropartikel Kuersetin Dengan Kombinasi Kitosan-Natrium Tripolifosfat Menggunakan Metode Orifice Ionic Gelation

Pradana, Aditya Trias and Nawatila, Roisah and Rachman, Muhammad Rifani (2022) Karakteristik Fisik Mikropartikel Kuersetin Dengan Kombinasi Kitosan-Natrium Tripolifosfat Menggunakan Metode Orifice Ionic Gelation. Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 7 (1). pp. 133-142. ISSN 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902

[thumbnail of KARAKTERISTIK FISIK MIKROPARTIKEL KUERSETIN DENGAN KOMBINASI KITOSAN-NATRIUM TRIPOLIFOSFAT MENGGUNAKAN METODE ORIFICE IONIC GELATION] PDF (KARAKTERISTIK FISIK MIKROPARTIKEL KUERSETIN DENGAN KOMBINASI KITOSAN-NATRIUM TRIPOLIFOSFAT MENGGUNAKAN METODE ORIFICE IONIC GELATION)
document-4.pdf - Published Version

Download (344kB)
Official URL / DOI: https://e-jurnal.stikes-isfi.ac.id/index.php/JIIS/...

Abstract

Antioksidan merupakan senyawa untuk menangkal radikal bebas. Kelompok antioksidan alami yang saat ini banyak dikembangkan yaitu golongan flavonoid, salah satunya kuersetin. Kuersetin memiliki kelarutan yang rendah, sehingga dapat ditingkatkan dengan mereduksi ukuran partikelnya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perbedaan yang dipengaruhi oleh kombinasi polimer kitosan dan natrium tripolifosfat sebagai pembentuk matriks mikropartikel kuersetin terhadap karakteristik fisik hasilnya yang dibuat menggunakan metode orifice ionic gelation. Sediaan yang dihasilkan menunjukkan ukuran partikel yaitu 1326,33 nm; 3497,33 nm; dan 6000 nm pada variasi konsentrasi kitosan 0,2% dan natrium tripolifosfat 0,1%; 0,2%; dan 0,3%. Hasil Fourier Transform Infrared (FTIR) menujukkan bahwa tidak terjadi perubahan gugus penanda pada kuersetin dan terbentuk ikatan ionik antara kitosan dengan natrium tripolifosfat. Hasil X-ray Diffractometer (XRD) menunjukkan bahwa struktur kuersetin yang kristalin mengalami perubahan menjadi lebih bersifat amorf. Pada, hasil Scanning Electron Microscope (SEM), terlihat bahwa mikropartikel kuersetin yang dihasilkan berbentuk jarum, terlebih pada peningkatan konsentrasi natrium tripolifosfat. Berdasarkan hasil karakteristik fisik tersebut, dapat dibuktikan bahwa mikropartikel terbentuk pada variasi konsentrasi kombinasi konsentrasi polimer, dengan karakteristik yang terbaik yaitu pada konsentrasi kitosan 0,2% dan natrium tripolifosfat 0,1%. Kata kunci: kuersetin, orifice ionic gelation, kitosan, natrium tripolifosfat, mikropartikel

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: kuersetin, orifice ionic gelation, kitosan, natrium tripolifosfat, mikropartikel
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy
Depositing User: ADITYA TRIAS PRADANA
Date Deposited: 30 Mar 2022 08:19
Last Modified: 30 Mar 2022 08:19
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/41646

Actions (login required)

View Item View Item