Perbaikan Sistem Pelayanan Pada Toko Gudang Rabat Alfa Rungkut Surabaya dengan Pendekatan Simulasi

Haryanto, Agus (2000) Perbaikan Sistem Pelayanan Pada Toko Gudang Rabat Alfa Rungkut Surabaya dengan Pendekatan Simulasi. [Undergraduate thesis]

Full text not available from this repository. (Request a copy)
Official URL: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/136500

Abstract

Toko Gudang Rabat ALFA Rungkut adalah salah satu dari pusat-pusat perbelanjaan yang ada di Surabaya. Selain dari segi harga barang, kualitas pelayanan juga perlu ditingkatkan untuk menarik para konsumen. Pemberian fasilitas dalam berbelanja seperti trolley dan keranjang belanja untuk memudahkan konsumen rnembawa barang belanjaannya dan jumlah antrian yang tidak terlalu banyak (terutama pada bagian kasir) juga menjadi dasar pertimbangan bagi para konsumen dalam memilih ternpat perbelanjaan. Sekarang ini, toko Gudang Rabat ALFA Rungkut sudah menerapkan hal-hal tersebut untuk meningkatkan kualitas pelayanannya. Namun dalam pengamatan awal masih terlihat beberapa jenis fasilitas belanja yang habis saat dibutuhkan (terutama trolley ukuran sedang) dan terjadi pula antrian konsumen pada lokasi kasir yang jumlahnya cukup banyak pada jam-jam tertentu. Untuk mengetahui jumlah dari tiap jenis fasilitas belanja yang dibutuhkan maka digunakan metode simulasi dengan menggunakan program simulasi Service Model. Pada hasil penelitian dengan menggunakan program simulasi (ServiceModel) diketahui besar prosentase waktu dari tiap fasilitas belanja pada saat empty (kosong) dan waktu antri konsumen rata-rata yang cukup lama serta jumlah antrian konsumen yang cukup banyak (diatas 10 orang). Sehingga pada simulasi usulan dilakukan perubahan jumlah stok barang dengan jumlah 100 untuk keranjang belanja (awal 98 barang), 78 untuk trolley ukuran kecil (awal 31 barang), 110 untuk trolley ukuran sedang (awal 72 barang) dan 47 untuk trolley ukuran besar (awal 37 barang). Perubahan jumlah kasir (awal 18 kasir) juga terjadi pada hari Sabtu, yaitu terjadi penambahan 3 kasir (total 21 kasir) yang bekerja pada jam 18.30 sampai selesai (usulan I). Agar lebih memudahkan pengaturan maka jadwal kerja kasir dikelompokkan menjadi 3, yaitu hari Senin - Jumat, hari Sabtu dan hari Minggu. Perbedaan jadwal kerja tersebut dikarenakan siklus kedatangan yang berbeda pada tiap-tiap jamnya sehingga jumlah kasir efektif yang bekerja ( usulan I) pada tiap jamnya juga mempunyai perbedaan yang besar. Dengan perubahan yang dilakukan pada simulasi usulan didapatkan hasil yang lebih baik, yaitu jumlah antrian lebih kecil dengan lama waktu antri rata-rata umumnya berada di bawah waktu antri yang diharapkan konsumen (5 menit, sesuai hasil wawancara terhadap 30 responden). Prosentase waiting dari konsumen juga terjadi penurunan pada hasil simulasi usulan dikarenakan waktu antri dari konsumen pada simulasi usulan lebih kecil.

Item Type: Undergraduate thesis
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Industrial Engineering
Depositing User: Eko Sasmito 200051
Date Deposited: 17 Dec 2013 03:07
Last Modified: 17 Dec 2013 03:07
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/4174

Actions (login required)

View Item View Item