Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan dan Harga pada Kepuasan Pengunjung di Food Court Pasar Atom Surabaya

Kennanto, Kevin (2022) Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Kualitas Layanan dan Harga pada Kepuasan Pengunjung di Food Court Pasar Atom Surabaya. [Undergraduate thesis]

PDF M_6890_Abstrak.pdf Download (47kB)

Abstract

Perkembangan era globalisasi saat ini begitu cepat hal tersebut menyebabkan banyak bidang usaha bermunculan di tengah masyarakat, salah satunya ialah usaha di bidang makanan dan minuman. Belakangan ini banyak dijumpai bisnis makanan seperti food court maupun jenis usaha yang serupa. Bisnis di bidang makanan masih mempunyai banyak peluang dan potensi untuk berkembang luas karena banyaknya inovasi yang ada. Tingginya minat masyarakat terhadap komoditas makanan dan minuman membuat para pelaku usaha berlomba-lomba untuk membuat makanan ataupun layanan yang unik serta variatif untuk menarik perhatian konsumen sekaligus memberikan rasa puas bagi mereka. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk, dan kualitas layanan terhadap kepuasan pengunjung di Pasar Atom Surabaya. Teori yang digunakan padapenelitian ini adalah Product quality, service quality , price, dan customer satisfaction. Model tersebutdiujisecara empiris dengan menggunakan kuesioner online yang dikumpulkan dari 173 responden. Data dianalisis dengan teknik Structural Equation Modeling (SEM) menggunakan software AMOS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, service quality merupakan variabel terpenting yang berpengaruh positif terhadap customer satisfaction pada pengunjung Pasar Atom Surabaya. Dua variabellain, yaitu Product quality dan price tidak berpengaruh terhadap customer satisfaction pengunjungPasar Atom Surabaya.

Item Type:	Undergraduate thesis
Uncontrolled Keywords:	Kualitas Produk, Kualitas Layanan , Kepuasan, Pasar tradisional, Food Court
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Faculty of Business and Economic > Department of Management
Depositing User:	Eko Wahyudi 197013
Date Deposited:	10 Apr 2023 03:27
Last Modified:	10 Apr 2023 03:27
URI:	http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/43921

Actions (login required)

View Item