Penyusunan Strategi Pengembangan Usaha pada Restoran Pizza Pasta

Pramono, Yudy and Ramba, Herry (1998) Penyusunan Strategi Pengembangan Usaha pada Restoran Pizza Pasta. [Undergraduate thesis]

Full text not available from this repository. (Request a copy)
Official URL: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/232121

Abstract

PT. DELCOT AMA PRIMA adalah perusahaan yang bergerak dalam bisnis restoran yang menggunakan merek dagang "PIZZA PASTA" yang menu utamanya adalah makanan pizza. Pada saat ini perusahaan memutuskan untuk melakukan pengembangan usaha dengan mendirikan outlet/cabang yang baru. Dalam rangka pendirian outlet baru ini pihak perusahaan telah menetapkan alternatif lokasi yaitu di ruko Manyar Kertoarjo, ruko Klampis, dan ruko Manyar Megah Indah (RMI). Perusahaan menginginkan agar dalam pemilihan lokasi outlet ini kriteria-kriteria dari pihak manajemen dan pihak pelanggan saling mendukung. Berdasarkan karakteristik permasalahan diatas, maka diperlukan suatu metode yang dapat memecahkan masalah yang kompleks dan berkriteria majemuk serta mampu menghasilkan model yang terstruktur. Dari studi literatur, diperoleh metode yang cocok dengan karakteristik permasalahan yang dihadapi yaitu Analytical Hierarchy Process (AHP). Dengan metode ini didapatkan nilai performa terbesar yaitu ruko Manyar Kertoarjo sehingga merupakan lokasi terbaik. Untuk lebih meningkatkan kualitas pelayanan maka diperlukan suatu analisa mengenai penilaian (persepsi) serta harapan (ekspektasi) pelanggan terhadap kualitas pelayanan di cabang restoran "PIZZA PASTA" yang sudah ada. Hal ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor kualitas pelayanan yang sudah baik dan yang masih perlu mendapat perhatian untuk ditingkatkan pada periode mendatang. Dalam aspek keuangan digunakan metode Discounted Payback Period, Net Present Value (NPV), dan Internal Rate of Return (IRR). Analisa ini dilakukan untuk melihat apakah perencanaan yang telah dilakukan sudah layak atau tidak untuk direalisasikan dari segi keuangan (finansial).

Item Type: Undergraduate thesis
Subjects: H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Industrial Engineering
Depositing User: Masyhur 196042
Date Deposited: 02 Sep 2013 07:36
Last Modified: 02 Sep 2013 07:36
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/4537

Actions (login required)

View Item View Item