Dynamic Study and PI Control of Milk Cooling Process

Agustriyanto, Rudy and Mochni, Endang Srihari (2025) Dynamic Study and PI Control of Milk Cooling Process. [Copyright]

PDF sertifikat_EC00202522862.pdf Download (2MB)

Abstract

Latar belakang penelitian ini adalah untuk memahami proses operasi, yang merupakan tujuan utama dalam pengembangan model proses. Model ini sering digunakan untu pelatihan operator, perancangan proses, analisis sistem keselamatan, atau perancangan sistem kontrol. Model dinamis dari proses pendinginan susu dari suhu 36 C ke 4 C menggunakan air dingin yang tersedia pada suhu 2 C telah dilakukan. Air dingin dipertahankan pada suhu konstan dengan menggunakan unit refrigeran. Proses yang diteliti adalah tangki pendingin susu merek Packo milik KUD SAE Pujon (Malang - Indonesia). Metode neraca panas fundamental digunakan untuk menyusun model, yang menghasilkan proses fungsi transfer orde pertama. Untuk proses pendinginan selama 2 jam, nilai penguatan (gain) dan konstanta waktu masing-masing adalah 1,00 dan 42,3548 menit. Keseimbangan panas kemudian diperluas ke proses kontinu sehingga fungsi transfernya juga dapat diperoleh. Penelitian ini mensimulasikan dan menyelidiki perilaku proses batch dan kontinu. Identifikasi proses melalui data input-output juga diperkenalkan untuk proses kontinu. Model proses yang diperoleh dari sistem identifikasi toolbox sangat berguna dalam pengendalian, seperti dalam penentuan parameter penyetelan menggunakan metode Ziegler-Nichols untuk kontrol Proportional-Integral. Namun demikian, diperlukan asumsi sedikit waktu tunda dalam sistem karena metode Ziegler-Nichols tidak dapat diterapkan pada proses orde pertama tanpa waktu tunda.

Item Type:	Copyright
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Faculty of Engineering > Department of Chemical Engineering
Depositing User:	Rudy Agustriyanto, M.Sc 199005
Date Deposited:	10 Mar 2025 02:53
Last Modified:	10 Mar 2025 02:53
URI:	http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/48161

Actions (login required)

View Item