Produk Teh Daun Jati Siap Minum

Universitas Surabaya (2025) Produk Teh Daun Jati Siap Minum. S00202514468.

PDF PRODUK TEH DAUN JATI SIAP MINUM.PDF - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (98kB) | Request a copy

Abstract

Teh daun jati siap minum merupakan produk minuman yang diperoleh dari simplisia daun jati dan beberapa bahan lain yang diseduh dengan air mendidih pada suhu 100°C selama 5 menit. Selain rasanya yang khas, teh daun jati siap minum ini memiliki manfaat kesehatan yang menonjol, yaitu manfaat antioksidan dan antiinflamasi. Belum terdapat inovasi tentang teh daun jati siap minum sebelumnya. Invensi ini bertujuan untuk memproduksi teh daun jati siap minum yang selain mempunyai cita rasa herbal yang khas juga menyehatkan. Metode yang digunakan adalah mengambil dan mengumpulkan daun jati muda berwarna hijau segar, memotong-motong daun menjadi potongan kecil, mengeringkan, dan menepungkan. Kemudian memanaskan air, memasukkan bubuk daun jati, menambahkan bubuk kayu manis dan bubuk gula aren, menghomogenisasi, meneruskan pemanasan hingga mendidih, menyaring, mengemas dalam kaleng aluminium, menyegel dan memberi label yang bersesuaian pada produk jadi. Hasil invensi berupa produk teh daun jati siap minum dalam kemasan kaleng aluminium dengan komposisi setiap produk teh siap minum mengandung 3,2 % (b/v) daun jati; 1,0 % (b/v) kulit kayu manis; dan 21,7 % (b/v) gula aren.

Item Type:	Patent
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica R Medicine > RV Botanic, Thomsonian, and eclectic medicine S Agriculture > SB Plant culture
Divisions:	Faculty of Technobiology > Department of Biology
Depositing User:	BAMBANG SEPTIAWAN
Date Deposited:	18 Dec 2025 03:45
Last Modified:	18 Dec 2025 08:52
URI:	http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/49981

Actions (login required)

View Item