Penerapan Metode Destilasi Uap dalam Produksi Minyak Atsiri Cengkeh di Desa Jatijejer

Gondokesumo, Marisca Evalina and Azminah, Azminah and Suryaningsih, Dwie Retna and Djayapranata, Grace Felicia (2026) Penerapan Metode Destilasi Uap dalam Produksi Minyak Atsiri Cengkeh di Desa Jatijejer. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Membangun Negeri, 10 (1). pp. 111-116. ISSN 2548-8406; E-ISSN 2684-8481

PDF Penerapan Metode Destilasi Uap dalam Produksi Minyak Atsiri Cengkeh di Desa Jatijejer.pdf Download (483kB)

Abstract

Indonesia merupakan negara dengan potensi besar dalam sektor pertanian. Salah satu wilayah dengan potensi tersebut adalah Desa Jatijejer, yang berlokasi di Kecamatan Trawas, Kabupaten Mojokerto, Jawa Timur. Tanaman yang dibudidayakan berupa tanaman pangan pokok dan tanaman cengkeh (Syzgium aromaticum) yang dapat dibuat menjadi minyak atsiri. Tim Pengabdian kepada Masyarakat dari Universitas Surabaya dan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya melaksanakan kegiatan pelatihan destilasi uap untuk produksi minyak atsiri cengkeh. Kegiatan bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Desa Jatijejer untuk produksi minyak atsiri cengkeh secara mandiri. Pelatihan mencakup penyampaian materi, demonstrasi proses destilasi, dan praktik langsung oleh peserta. Kegiatan ini diikuti oleh sebanyak 30 peserta yang berasal dari perwakilan perangkat desa, kelompok tani, PKK, dan BUMDes. Untuk menilai efektivitas kegiatan, tim pengabdian melakukan evaluasi pelatihan berupa pemberian pertanyaan terbuka terkait distilasi uap yang diberikan sebelum (pretest) dan sesudah pelatihan (posttest) serta pemantauan langsung selama praktik destilasi. Hasil yang diperoleh menunjukkan adanya peningkatan dalam pengetahuan dan keterampilan peserta mengenai teknik destilasi uap dari 60% menjadi 98%. Kegiatan ini berhasil menumbuhkan semangat masyarakat untuk mengembangkan potensi alam yang dimiliki Desa Jatijejer untuk menghasilkan nilai jual yang lebih tinggi.

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Destilasi Uap, Jatijejer, Minyak Atsiri, Pengabdian Masyarakat, Syzgium Aromaticum
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy
Depositing User:	Ester Sri W. 196039
Date Deposited:	25 May 2026 04:33
Last Modified:	25 May 2026 04:33
URI:	http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/50748

Actions (login required)

View Item