Budiono, Amatus Slamet (2000) Optimasi Perencanaan Produksi Kecap Di Perusahaan Kecap Lele. [Undergraduate thesis]
Full text not available from this repository. (Request a copy)Abstract
Perusahaan Kecap Lele yang berlokasi di Kota Pati merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pembuatan kecap manis. Produk yang dihasilkan adalah Kecap Lele, Kecap Walet, dan Kecap Kepiting dimana Untuk merk Lele dikemas dalam tiga kemasan, yaitu botol, kilo-an dan sachet sedangkan untuk walet dan kepiting dikemas dalam bentuk botol. Selama ini sistem produksi yang ada pada perusahaan tidak teratur, perusahaan melakukan perencanaan produksi berdasarkan pengalaman dan logika saja, sehingga terkadang sulit untuk mengantisipasi permintaan konsumen. Karena tidak adanya suatu peramalan permintaan yang layak maka dengan terjadinya fluktuasi demand perusahaan sangat sulit untuk dapat mengantisipasi lonjakan demand. Maka diperlukan suatu metode peramalan permintaan untuk mengantisipasi fluktuasi demand tersebut. Dalam penulisan tugas akhir ini dipakai metode Box Jenkins untuk meramalkan peramalan permintaan di masa mendatang. Dengan metode ini situasi demand musiman, trend dan siklus dapat diantisipasi. Setelah mengetahui tingkat permintaan lewat peramalan yang dilakukan, maka langkah selanjutnya adalah melakukan perhitungan waktu Standard untuk dapat memperkirakan kapasitas produksi yang akan diproduksi baik untuk yang regular maupun yang over time. setelah melakukan perhitungan waktu standard dilakukan perhitungan dalam perencanaan produksi. Perencanaan produksi menggunakan metode aggegat planning, untuk menghitung kapasitas produksi yang reguler maupun yang over time dengan mengkonversikan demand hasil forecast dalam jam ke unit. Hasil perhitungan ini sudah optimal karena semua demand dalam setiap periode sudah diproduksi, sehingga lost sale untuk merk kecap jenis tertentu dapat dihindari.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Department of Industrial Engineering |
| Depositing User: | Karyono |
| Date Deposited: | 28 Oct 2013 09:59 |
| Last Modified: | 28 Oct 2013 09:59 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/5925 |
Actions (login required)
 |
View Item |
