Perbandingan Aktivitas Peredaman Radikal Bebas 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) antara Dua Merek Teh Hijau (Camellia sinensis (L) O. Kuntze) Secara Spektrofotometri Tampak

Ardiana, Yuni (2005) Perbandingan Aktivitas Peredaman Radikal Bebas 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl (DPPH) antara Dua Merek Teh Hijau (Camellia sinensis (L) O. Kuntze) Secara Spektrofotometri Tampak. [Undergraduate thesis]

Full text not available from this repository. (Request a copy)
Official URL: http://digilib.ubaya.ac.id/pustaka.php/150153

Abstract

Telah dilakukan uji perbandingan aktivitas peredaman radikal bebas DPPH antara dua merk teh hijau X (Jawa Timur) dan Y (Jawa Tengah). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui daya peredaman radikal bebas air seduhan teh hijau dari dua merk yang berbeda. Uji daya peredaman radikal bebas DPPH dilakukan secara KLT, reaksi warma dan spektrofotometri tampak. Hasil uji secara reaksi warna menunjukkan pemudaran warna ungu DPPH, KL T menunjukkan bercak kuning yang dilatarbelakangi warna ungu, berarti mampu meredam radikal bebas. Sedangkan secara spektrofotometri tampak pengukuran absorbansi menggunakan Spektrofotometer Hitachi U-2000 pada panjang gelombang 521,0 nm. Parameter yang diukur adalah harga EC 50 yang menunjukkan konsentrasi senyawa yang dapat mereduksi intensitas warna DPPH menjadi setengahnya. Harga EC 50 air seduhan teh hijau merk X dan Y masing-masing adalah setara dengan 46,43 ± 1,77 bpj bahan dan 42,13 ± 0,83 bpj bahan. Hasil perhitungan statistik t-test (a= 0,05) menunjukkan ada perbedaan bermakna air seduhan teh hijau merk X dan Y. Dari hasil penelitian dapat diketahui bahwa air seduhan teh hijau Y mempunyai daya meredam radikal bebas DPPH lebih besar dibanding air seduhan teh hijau merk X.

Item Type: Undergraduate thesis
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy
Depositing User: Eko Wahyudi 197013
Date Deposited: 07 Apr 2014 06:09
Last Modified: 07 Apr 2014 06:09
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/9974

Actions (login required)

View Item View Item