., Stephanie (2009) Perbandingan Daya Antioksidan Ekstrak Etanol Umbi Ketela Rambat Ungu (Ipomoea batatas (L.) L.) dengan Pemanasan Sinar Matahari dan tanpa Pemanasan dari Raya Kendal Payak, Malang. [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
F_2783_Abstrak.pdf Download (86kB) | Preview |
Abstract
Telah dilakukan penelitian untuk membandingkan daya antioksidan ekstrak etanol umbi ketela rambat ungu (Ipomoea batatas (L.) L.) dari Raya Kendal Payak, Malang yang dikeringkan dengan pemanasan sinar matahari selama 6 hari dan tanpa pemanasan. Ekstraksi dilakukan dengan cara perendaman menggunakan pelarut etanol 70%. Pengujian daya antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). Pengujian daya antioksidan secara kualitatif menunjukkan bahwa ekstrak etanol umbi ketela rambat ungu dari Raya Kendal Payak mempunyai daya antioksidan. Pengujian daya antioksidan secara kuantitatif dilakukan dengan menggunakan metode spektrofotometri tampak pada panjang gelombang 521,5 nm pada menit ke-5 yang diketahui dengan pengukuran harga absorbansi. Hasil yang didapatkan nilai EC50 untuk ekstrak etanol umbi ketela rambat ungu yang dikeringkan dengan pemanasan sinar matahari sebesar 3228,54 bpj dan untuk ekstrak etanol umbi ketela rambat ungu tanpa pemanasan 15854,19 bpj. Hasil perhitungan dengan uji-t (α = 0,05), menunjukkan bahwa terdapat perbedaan bermakna antara EC50 ekstrak etanol umbi ketela rambat ungu yang dikeringkan dengan pemanasan sinar matahari dan tanpa pemanasan, dimana ekstrak etanol umbi ketela rambat ungu yang dikeringkan dengan pemanasan sinar matahari mempunyai daya antioksidan yang lebih besar jika dibandingkan dengan ekstrak etanol umbi ketela rambat ungu tanpa pemanasan.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Antioksidan, Umbi Ketela Rambat Ungu (Ipomoea batatas (L.) L.), Umbi Ketela Rambat Ungu dengan Pemanasan Sinar Matahari, DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy |
| Depositing User: | Sugiarto |
| Date Deposited: | 10 Nov 2015 08:37 |
| Last Modified: | 10 Nov 2015 08:38 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/25993 |
Actions (login required)
 |
View Item |
