PENGGUNAAN PROSES HIDROTERMAL UNTUK MENDEGRADASI KITOSAN DENGAN VARIASI KONSENTRASI ASAM ASETAT

Handaratri, Anitarakhmi and Savitri, Emma and ., Sumarno (2013) PENGGUNAAN PROSES HIDROTERMAL UNTUK MENDEGRADASI KITOSAN DENGAN VARIASI KONSENTRASI ASAM ASETAT. Prosidinng Seminar Nasional Teknik Kimia Soebardjo Brotohardjono X. ISSN 1978-0427

[img]
Preview
PDF
Penggunaan Proses Hidrotermal__2013.pdf

Download (805Kb) | Preview

Abstract

Kitosan hanyak digunakan dalam herhagai industri antara lain farmasi, kesehatan,biokimia, bioteknologi, pangan, pengolahan limhah, kosmetik, agroindustri, dan sehagainya. Adanya huhungan dengan kesehatan manusia maka penggunaan kitosan yang haik hila dapat dilarutkan dalam air. Karakteristik ini dapat diperoleh hila kitosan yang digunakan memiliki hera/ molekul rendah. Oleh karena itu, untuk menurunkan berat molekulnya perlu dilakukan degradasi. Proses hidrotermal pada kondisi suhkritis maupun superkritis Ielah dikenal mampu untuk mendekomposisi biomassa, polimer, dan senyawa yang mengandung halogen herbahaya. Produk yang dihasilkan dari depolimerisasi kilos an dengan me/ode hidrotermal antara lain dapat berupa oligomer kitosan dan glukosamin. Dalam penelitian ini, kitosan dilarutkan di dalam asam asetat pada herhagai konsentrasi sehagai perlakuan awal proses degradasi. Selanjutnya, depolimerisasi dilakukan secara hidrotermal menggunakan reaktor batch pada suhu 20rfC selama 4 menit di bawah tekanan 25 MPa. Hasil pengukuran viskositas intrinsik menunjukkan penurunan sehanding dengan konsentrasi asam asetat yang digunakan. Hasil analisa produk degradasi kitosan dengan HPLC (High Performance Liquid Chromatography) adalah glukosamin, diasetilchitohiosa, dan produk yang belum teridentifikasi.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: kitosan, deradasi, asam asetat, hidrotermal
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Chemical Engineering
Depositing User: Eko Setiawan 194014
Date Deposited: 08 May 2017 07:43
Last Modified: 08 May 2017 07:43
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/29786

Actions (login required)

View Item View Item