Fatmawati, Akbarningrum and Gunawan, Kevin Yulianto and Hadiwijaya, Ferrell Auryn (2017) Biokonversi Serbuk Kulit Pisang menjadi Bioetanol. In: Seminar Nasional Teknik Kimia Soebardjo Brotohardjono XIII, 25 July 2017, Hotel Santika Jl Jemursari Surabaya.
Preview |
PDF
Biokonversi Serbuk Kulit Pisang_Abstrak_2017.pdf Download (394kB) | Preview |
![[thumbnail of Paper UPN Nining 2017 with ISBN.pdf]](/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
PDF
Paper UPN Nining 2017 with ISBN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy |
Abstract
Bioetanol telah diketahui sebagai sumber energi terbarukan yang ramah lingkungan. Bahan bakar ini semakin menarik menjadi alternatif dari bahan bakar fosil karena kemungkinannya untuk dihasilkan dari limbah-limbah lignoselulosa yang kaya karbohidrat dan banyak ditemui pada limbah pertanian dan makanan. Kulit pisang merupakan salah satu jenis limbah lignoselulosa yang melimpah jumlahnya di Indonesia. Penelitian ini menyelidiki potensi konversi serbuk kulit pisang menjadi bioetanol. Kulit pisang dari industri pengolah tepung pisang lokal diolah awal menggunakan larutan asam sulfat encer dan selanjutnya dihidrolisa enzimatik menggunakan enzim selulase komersial. Konsentrasi larutan asam sulfat yang digunakan adalah 1% dan pengolahan awal dilakukan pada suhu 60, 70 dan 80oC selama 1 jam dalam autoclave. Hidrolisa enzimatik dilakukan selama 3, 5 dan 7 hari. Hidrolisat kulit pisang difermentasi menggunakan ragi Saccharomyces cereviceae selama 2 hari. Pengolahan awal pada 70oC memberikan kadar selulosa tertinggi (83,5401%) serta kadar lignin terendah (7,690%). Konsentrasi gula pereduksi tertinggi sebesar 3,6814 g/L dihasilkan dari hidrolisa selama 7 hari dengan kondisi pengolahan awal 70oC. Hidrolisat yang dihasilkan pada kondisi ini dapat menghasilkan konsentrasi bioetanol sebesar 4,4131 g/L setelah fermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae selama 2 hari.
| Item Type: | Conference or Workshop Item (Paper) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Fermentasi, Hidrolisa, Enzim, Lignoselulosa, Pisang |
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry S Agriculture > S Agriculture (General) T Technology > TP Chemical technology |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Department of Chemical Engineering |
| Depositing User: | Akbarningrum F, 61115 |
| Date Deposited: | 04 Sep 2017 07:37 |
| Last Modified: | 04 Sep 2017 07:37 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/30650 |
Actions (login required)
 |
View Item |
