Celline, Octya and Intan, Febriana and Liliani, Jessy and Agustin, Yuana Elly (2018) Sintesis Dan Karakterisasi Komposit Selulosa Bakteri Dengan Penambahan Kitosan Untuk Aplikasi Medis. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia Soebardjo Brotohardjono XIV: Pengembangan Produk dan Energi Bersih. B.4-1. ISSN 1978-0427
Preview |
PDF
Sintesis dsn Karakterisasi_YuanaE.Agustin.pdf Download (3MB) | Preview |
Abstract
Meningkatnya penggunaan udang sebagai bahan dasar dalam berbagai iudustri di Indonesia, khususnya industri pangan mengakibatkan adanya peningkatan limbah kulit udang secara signifikan. Beberapa penelitian terakhir telah mencoba memanfaatkan limbah kulit udang dan meningkatkan nilainya dengan mengubah limbah kulit udang menjadi kitosan. Kitosan yang memiliki sifat antimikroba dapat digunakan secara luas dalam aplikasi medis. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan kitosan sebagai zat aditif dalam produksi film komposit selulosa bakteri- kitosan dengan menggwtakan gliserol sebagai sumber karbon selama proses sintesa. Media fermentasi yang digunakan selama penetitian adalah HS (Hestrin - Shramm) media yang dilengkapi dengan MgS04 sebagai kofaktor. Variabel yang akan digunakan selama penelitian ini yaitu rasio kitosan : gliserol. Film komposit selulosa bakteri- kitosan yang dihasilkan akan dikarakterisasi baik secara fisik dan mekanik, melalui pengukuran tebal kering, kadar air, swelling, tensile strength, elongation at break maupun secara morfologi menggunakan analisa SEM (Scanning Electron Microscopy) dan FTlR (Fourier Transform Infra Red). Analisa anti mikroba juga akan dilakukan dalam peneli1ian ini.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | anti mikroba, film komposit selulosa bakteri-kitosan |
| Subjects: | Q Science > QD Chemistry |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Department of Chemical Engineering |
| Depositing User: | Ester Sri W. 196039 |
| Date Deposited: | 24 Sep 2018 08:52 |
| Last Modified: | 03 Apr 2020 05:25 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/33487 |
Actions (login required)
 |
View Item |
