Proses Purchasing Bahan Baku di Cafe Poetoek Soeko Desa Sukosari Trawas Mojokerto

Prasetyo, Yanu (2023) Proses Purchasing Bahan Baku di Cafe Poetoek Soeko Desa Sukosari Trawas Mojokerto. [Undergraduate thesis]

PDF LKLM_370_Abstrak.pdf Download (46kB)

Abstract

Poetoek Soeko adalah salah satu tempat wisata yang berada di Desa Sukosari, Kecamatan Trawas, Kabupaten Mojokerto yang dikelola pihak BUMDes dan masyarakat setempat. Laporan ini dibuat untuk mengkaji proses purchasing bahan baku di cafe Poetoek Soeko, Trawas. Proses purchasing yang efektif sangat penting dalam industri makanan dan minuman terutama untuk cafe, untuk memastikan kualitas bahan baku yang digunakan dan mengoptimalkan pengeluaran. Pihak BUMDesa Sukosari melakukan hal tersebut dengan tujuan supaya perekonomian pada masyarakat desa tersebut bisa lebih baik. Kegiatan selama praktik kerja lapangan yaitu mengikuti program MBKM di Desa Sukosari. Kegiatan yang dilakukan didesa tersebut bertujuan untuk mengembangkan dan juga memajukan desa menjadi desa wisata. Berdasarkan pengamatan praktek kerja lapangan di desa tersebut kurangnya pemahaman tentang pembelian bahan baku yang ada pada cafe tersebut sehingga menyebabkan adanya menu yang kosong. Maka dari itu dengan adanya laporan ini pihak dari cafe tersebut bisa memperbaiki kesalahan yang ada. Maka dari itu perlu adanya pengkajian terhadap proses pembelian bahan baku.

Item Type:	Undergraduate thesis
Uncontrolled Keywords:	Pembelian bahan baku, Proses pembelian bahan baku, Permasalahan bahan baku
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD28 Management. Industrial Management
Divisions:	Academic Department > Department of MKU
Depositing User:	Eko Wahyudi 197013
Date Deposited:	16 Oct 2023 05:57
Last Modified:	16 Oct 2023 05:57
URI:	http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/45118

Actions (login required)

View Item