Pemberdayaan Desa Herbal Kebontunggul

Kok, Tjie and Darmasetiawan, Noviaty Kresna and Mustikasari, Hany and Widyastuti, Theresia Endang Widoeri (2024) Pemberdayaan Desa Herbal Kebontunggul. In: Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat, November 23, 2024 – November 24, 2024, Universitas Islam Malang.

PDF Tjie Kok_Pemberdayaan Desa Herbal Kebontunggul.pdf Download (547kB)

Abstract

Program Pemberdayaan Desa Binaan (PDB) Desa Herbal Kebontunggul ini dilatarbelakangi oleh melimpahnya daun pohon jati di hutan jati Desa Kebontunggul, Kecamatan Gondang, Kabuopaten Mojokerto, dengan tingkat pemanfataan yang rendah yaitu hanya sebagai bungkus makanan, dan sebagian besar terbiarkan kering dan rontok ke tanah. Begitu juga potensi herbal lain di des aini. Tujuan pengabdian ini adalah agar terhadap potensi kekayaan herbal daun jati dan herbal lain dapat dilakukan hilirisasi, yaitu dapat diolah menjadi produk olahan daun jati yang bermanfaat, yang dapat dikonsumsi oleh warga, dan dapat dikomersialisasi untuk peningkatan pendapatan warga dan pendapatan asli desa. Tahapan metode pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi program PDB Desa Herbal Kebontunggul, pelatihan, pendampingan proses penyiapan simplisia herbal, standarisasi simplisia herbal, manajemen produksi, pemilihan kemasan produk dan pemberian informasi produk untuk pengembangan pembuatan varian makanan-minuman fungsional olahan herbal, dan pemasaran. Hasil kegiatan berupa produk olahan kukis daun jati, teh daun jati, kopi daun jati, dan produk olahan kombinasi herbal.

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Additional Information:	eISSN 2808-8182
Uncontrolled Keywords:	pemberdayaan desa herbal; produk olahan daun jati; produk olahan kombinasi herbal
Subjects:	T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Faculty of Technobiology > Department of Biology
Depositing User:	Ester Sri W. 196039
Date Deposited:	06 Jan 2025 08:50
Last Modified:	06 Jan 2025 08:51
URI:	http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/47640

Actions (login required)

View Item