Pengaruh Hidrolisis Lanjut Terhadap Berat Molekul Chitosan

Suseno, Natalia and Adiarto, Tokok and N., Helen and Alexia, Gabriela (2012) Pengaruh Hidrolisis Lanjut Terhadap Berat Molekul Chitosan. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia. ISSN 2252-6005

[img]
Preview
PDF
Pengaruh Hidrolisis_Abstract_2012.pdf - Published Version

Download (53Kb) | Preview

Abstract

Chitosan adalah polisakarida linier yang tersusun dari ß-(1-4)-linked D-glucosamine dan N-acety-D-glucosamine yang tersebar secara acak. Secara umum chitosan dihasilkan dari produk deasetilasi chitin melalui proses reaksi kimia maupun reaksi enzimatis. Kualitas dan karakteristik chitosan sangat bervariasi tergantung dari metode dan proses pembuatannya.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: chitosan, hidrolisis, derajat deasetilasi, berat molekul
Subjects: Q Science > QD Chemistry
Divisions: Faculty of Engineering > Department of Chemical Engineering
Depositing User: Eko Setiawan 194014
Date Deposited: 08 May 2013 07:05
Last Modified: 08 May 2013 07:05
URI: http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/3400

Actions (login required)

View Item View Item