Kusumawati, Linda (2011) Pemeriksaan Kadar Kalsium (Ca), Kalium (K), Magnesium (Mg), Natrium (Na), dan Fosfor (P) dari Pisang Ambon (Musa Paradisiaca L.Var. Ambon). [Undergraduate thesis]
Preview |
PDF
F_3225_Abstrak.pdf Download (45kB) | Preview |
Abstract
Pemeriksaan kadar kalsium (Ca), kalium (K), magnesium (Mg), natrium (Na) dan fosfor (P) pada sampel pisang ambon (Musa paradisiaca L. var. ambon) dalam kondisi matang dan siap makan, dilakukan melalui proses destruksi kering (dry ashing) kemudian dilanjutkan pemeriksaan dengan menggunakan alat Inductively Coupled Plasma Spectrometer (ICPS) ARL Fisons 3410+. Hasil pemeriksaan kadar dengan ICPS menunjukkan bahwa dalam 100 gram sampel pisang ambon (Musa paradisiaca L. var. ambon) mengandung kalium sebesar 466 mg, natrium sebesar 11 mg, kalsium sebesar 7,65 mg dan magnesium sebesar 24 mg, sedangkan untuk kandungan fosfor, tidak didapatkan kadarnya dalam sampel pisang ambon (Musa paradisiaca L. var. ambon). Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kandungan kalium pada pisang ambon (Musa paradisiaca L. var. ambon) memiliki nilai tertinggi dari kandungan natrium, kalsium, magnesium dan fosfor.
| Item Type: | Undergraduate thesis |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Pisanga Ambon (Musa Paradisiaca L. var. Ambon), Kalsium (Ca), Kalium (K), Magnesium (Mg), Natrium |
| Subjects: | R Medicine > RS Pharmacy and materia medica |
| Divisions: | Faculty of Pharmacy > Department of Pharmacy |
| Depositing User: | Karyono |
| Date Deposited: | 06 May 2014 03:44 |
| Last Modified: | 06 May 2014 03:44 |
| URI: | http://repository.ubaya.ac.id/id/eprint/13043 |
Actions (login required)
 |
View Item |
